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Truck à chenin et autres gourmandises

Pascal PAILLAT
Caviste indépendant

Saint Georges sur Loire (49)

« Qui sait déguster, ne boit plus de vins mais goûte ses secrets » Salvador Dali 

Mon histoire

Truck à chenin et autres gourmandises est né en aôut 2019. Je souhaitais créer une cave mobile afin de pouvoir rencontrer plus de monde, de pouvoir profiter des bords de Loire l’été et de faire découvrir aux ligériens les plaisirs de nos vins régionaux, nationaux, internationaux et de certaines spécialités gastronomiques françaises.

Vous pouvez me retrouver sur les marchés de Savennières, Chalonnes sur Loire, Ingrandes-le-Fresnes-sur-Loire, Montreuil - Juigné, Saint Gemmes sur Loire, Montjean sur Loire et Beaucouzé pour acheter et déguster (selon les jours de marchés) mes produits.

Je propose aussi des cours de dégustations et je peux également vous accompagner pour le choix de produits pour vos événements professionnels ou particuliers.

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Pascal PAILLAT

Caviste indépendant

Titulaire d’un BTS en chimie, j’ai travaillé pendant dix ans dans ce domaine, puis dans l’agro-alimentaire.

Après un séjour de six mois en Angleterre et plusieurs en Allemagne, j’ai eu envie de rebondir dans un métier passion.

Le vin était tout trouvé, amateur de bonne quille, je souhaitais me perfectionner afin de mieux apprécier ses qualités et de pouvoir les expliquer.

Ma formation de vendeur conseil caviste m’a permis de côtoyer les vignerons, de participer à des salons et de travailler en cave. Je remercie Mr DENECHEAU (professeur à la MFR de la Pommeraye) et Mr LHOIRET (Gérant du Marché aux vins) qui sans eux, cette aventure n’aurait jamais commencé.

Ensuite, j’ai eu envie de pouvoir bouger, d’être libre, de pouvoir choisir mes produits et mes lieux de vente. J’ai eu l’idée de créer mon entreprise et surtout ma cave mobile.

What ‘s that ? 

Ce site vous permet de visualiser mes produits afin de pouvoir faire une sélection. Vous avez la possibilité de vous les faire livrer comme tout site marchand mais si vous souhaitez me rencontrer pour récupérer vos produits, les deux choix sont possibles. Vous pouvez venir à l’entrepôt ou au marché (les communes et les jours sont indiqués sur le site).

N’hésitez pas, si vous souhaitez plus d’informations ou juste par curiosité, à me contacter via le site. 

Dans ma boutique, vous trouverez des produits des vignerons ou des brasseurs, ou des producteurs locaux ou nationaux. Ces personnes passionnées ont comme seul objectif de vous montrer leur savoir-faire, pour partager des moments de plaisirs sensoriels et gustatifs….

Nicaise P.

Très bon vin. La fiche descriptive détaille bien les caractéristiques du produit. La dégustation est réel plaisir pour les sens. C’est une belle découverte!

19 Mai 2020

Sébastien G.

De très bons produits sont présents sur ce site, Pascal Paillat est disponible, à notre écoute et conseille parfaitement. Cela m'a permis de découvrir de nouveaux produits !

12 Mai 2020

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